سید شایان بلاگ

سردیوں میں خشک گوشت کھانےکا اپنا مزہ ہے سردیاں آتے ہی پنجاب اور سندھ میں جس طرح مچھلی کا استعمال...

ابُوالفضل جن کا شمار اکبر کے نو رتنوں میں ہوتا ہے، اپنی تصنیف آئین اکبری میں لکھتے ہیں۔ اکبر کے ب...

مصالحوں کی دُنیا میں سیاہ مرچ کو بادشاہ ( کنگ آف سپائسز ) اور چھوٹی الائچی کو ملکہ ( کوئین آف سپا...

شہنشاہ جہانگیر کو پرندوں تلّور ، تیتر، مرغابی، بٹیر، بطخ اورچڑیوں کے شکار کا بہت شوق تھا شہنشاہ ج...

کباب دراصل عربی زبان کا لفظ ہے جس کے معنٰی تلنا یا سَیکنا fry or burning کے ہیں۔ تقریباً دو ہزار...

پٹہ تکّہ یا پٹہ دانا درحقیقت لنڈی کوتل اور آس پاس کے قبائل کی ڈش ہے جو آہستہ آہستہ مقبول ہوتی ہوئ...

٭ برِصغیر پاک و ہند کا علاقہ انڈیا تقسیم سے قبل اپنی ہلدی، سیاہ مرچ ، دارچینی، سبز الائچی اور چاۓ...

سیخ کباب ہمارے ملک میں سب سے زیادہ کھایا جانے والا کباب ہے ، پاکستان کے کسی شہر یا گاؤں کے کسی با...

لندن کے کارپوریٹ ہب کنری وارف میں واقع ایک ترکش ریسٹورنٹ HAZEV ہازیو میں تیار کیا جانے والا کباب...

دہکتے کوئلوں کی انگیٹھی پر سیخوں پر چڑھا کر جب کباب سیکے جاتے ہیں تو انکی اشتہا انگیز خوشبو اسکے...